لبنیات
پشت پرده لبنیات سمی/توضیحات کارشناس جنجال آفرین
سخنگوی سازمان غذا و دارو، با اشاره به حواشی پیرامون خبر آلوده بودن شیرهای پاستوریزه به سم آفلاتوکسین، توضیحاتی ارائه داد. کیانوش جهانپور، در گفتگو با گشت و گذار، در ارتباط با طرح ادعایی مبنی بر وجود سم آفلاتوکسین در عمده‌ی مواد لبنی در کشور، گفت: متاسفانه این شیوه ورود موضوع درست نیست و ظاهراً […]
آلودگی شیرهای پاستوریزه چقدر جدی است/اطلاع رسانی یا هراس آفرینی
اظهارات یک کارشناس حوزه بهداشت در برنامه تلویزیونی مبنی بر آلوده بودن مواد لبنی به خصوص شیرهای پاستوریزه، با واکنش وزارت بهداشت همراه شد. به گزارش گشت و گذار، موضوع آلوده بودن مواد لبنی به خصوص شیرهای پاستوریزه به سم «آفلاتوکسین»، با واکنش‌های متفاوتی در فضای مجازی همراه بوده است و در این بین، وزارت […]
ماجرای سم«آفلاتوکسین»در مواد لبنی/استانداردهای سختگیرانه ایران
سخنگوی سازمان غذا و دارو در ارتباط با طرح ادعایی مبنی بر وجود سم آفلاتوکسین در عمده مواد لبنی در کشور، توضیحاتی به گزارش گشت و گذار، کیانوش جهانپور، گفت: در سال‌های اخیر میزان «آفلاتوکسین» در مواد غذایی از جمله لبنیات و خشکبار روند کاهشی داشته است ضمن این که کشورهای مختلف حد مجاز متفاوتی […]
راهکارهای مقابله با آلودگی هوا/مایعات و غذای سبک مصرف شود
یک پژوهشگر طب سنتی ضمن بیان راهکارها غذایی برای مقابله با مضرات آلودگی هوا گفت: در هوای آلوده از مایعات و غذای سبک و همچنین بخور استفاده شود. علیرضا یارقلی پژوهشگر طب سنتی در گفتگو با گشت و گذار درمورد راهکارهای مقابله با آلودگی هوا گفت: آلودگی هوا در فاز اول یک آلاینده گرم و […]
شیرهای گیاهی برای سلامت کودکان مضر است
به گفته محققان، رژیم غذایی کودکان زیر ۵ سال نباید حاوی شیرهای گیاهی باشد. به گزارش گشت و گذار، به گفته محققان شیرهای گیاهی حاصل از برنج، نارگیل، جودوسر یا سایر ترکیبات دیگر (البته بجز شیر سویا غنی شده) فاقد مواد مغذی اصلی برای رشد ابتدایی کودکان هستند. همچنین کودکان این گروه سنی باید از […]
مصرف شیر از بیماری های مزمن پیشگیری می کند
درحالیکه شیر همواره به عنوان یک نوشیدنی سالم برای همه تلقی می شود، مطالعه جدید نشان می دهد شیر از بیماری های مزمن هم پیشگیری می کند. به گزارش گشت و گذار، بررسی مطالعات نشان می دهد بین مصرف شیر در طول بارداری و وزن نوزاد به هنگام زایمان، قد و میزان تراکم استخوان در […]
ارسال اقلام صادراتی به جز لبنیات به مرز سومار آزاد شد
گمرک ایران در بخشنامه ای ارسال کالاهای صادراتی به جز لبنیات به مرز سومار را بلامانع اعلام کرد. به گزارش گشت و گذار، علی اکبر شامانی مدیرکل دفتر صادرات گمرک پیرو نامه مدیرکل گمرک کرمانشاه در بخشنامه ای به کلیه گمرکات اجرایی موضوع «بلامانع شدن ارسال کالاهای صادراتی به جز کالاهای لبنی شامل شیر، پنیر […]
سرانه مصرف شیر در ایران پایین تر از استاندارد جهانی
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: امروزه میزان مصرف سرانه شیر و فرآورده‌های آن در هر جامعه یکی از مهم ترین شاخص‌های توسعه فرهنگی به شمار می‌آید. به گزارش گشت و گذار، زهرا عبداللهی در خصوص شیر و اهمیت مصرف آن در سلامت انسان، گفت: شیر بعد از آب به عنوان حیاتی ترین […]
مشکلات کمبود ویتامین B۱۲ در بروز ضعف و خستگی
طبق اعلام موسه ملی سلامت آمریکا، ویتامین B۱۲ به حفظ سلامت اعصاب و سلول های خونی کمک می کند و در تشکیل DNA هم نقش دارد. به گزارش گشت و گذار، کمبود ویتامین B۱۲ در صورت عدم درمان می‌تواند منجر به مشکلات عصب شناختی و روانی جبران ناپذیری شود. انواع ماهی‌ها، گوشت قرمز، گوشت مرغ، […]
راه های مصرف کمتر چربی های اشباع شده را بشناسیم
طبق توصیه انجمن قلب آمریکا، افرادی که نیاز به کاهش کلسترول بد دارند باید چربی اشباع شده بدن شان را به کمتر از ۶ درصد کل کالری روزانه شان کاهش دهند. به گزارش گشت و گذار، انجمن قلب آمریکا برای محدودکردن مصرف چربی های اشباع شده راه های زیر را توصیه می کند: – میوه، […]
تبعات گرانی لبنیات بر سلامت مردم
گران شدن قیمت مواد لبنی به خصوصی شیر و ماست به عنوان بخش اصلی نیاز غذایی جامعه، تبعات ناگواری برای سلامت مردم دارد. به گزارش گشت و گذار، لبنیات به عنوان بخش مهمی از نیاز غذایی جامعه، نقش بسزایی در وضعیت سلامت مردم دارد. بطوریکه عدم مصرف لبنیات، ارتباط مستقیم با بروز انواع بیماری های […]
جشنواره پنیر البرز مرکزی در افتر سرخه برگزار شد
سرخه – جشنواره پنیر البرز مرکزی باهدف شناساندن ظرفیت‌های تولیدی عشایر و روستائیان شهرهای کوهپایه البرز و همچنین ترویج فرهنگ گردشگری در روستای افتر سرخه برگزار شد. به گزارش گشت و گذار، نخستین جشنواره چندمنظوره پنیر و لبنیات شهرها و روستاهای استان‌های مرکزی کشور باهدف شناساندن ظرفیت‌های تولیدی روستائیان و عشایر در حوزه لبنیات و […]
