مصرف نمک
نمک کم سدیم خطر سکته را در مبتلایان به فشارخون کاهش می دهد
تحقیقات جدید نشان می دهد که نمک کم سدیم ممکن است یک اقدام ساده و کم هزینه برای کاهش مشکلات سلامت در بیماری های قلبی باشد. به گزارش گشت و گذار به نقل از اوری دی هلث، تحقیقات محققان مؤسسه سلامت عمومی جرج در سیدنی استرالیا نشان می‌دهد استفاده از نمک کم سدیم به جای […]
تاثیر پتاسیم، منیزیم و کلسیم در کاهش فشارخون بالا
در سنین بالاتر، رگ های خونی به طور طبیعی خاصیت ارتجاعی خود را از دست می دهند، بنابراین دیگر به خوبی حالت کشسانی ندارند و عروق سفت شده می توانند منجر به فشار خون شوند. به گزارش گشت و گذار به نقل از دیلی اکسپرس، به گفته محققان، هیچ کاری نمی‌توان برای جلوگیری از پیری […]
جایگزین های نمک ریسک بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهند
محققان دریافتند تاثیرات جایگزین های نمک در کاهش فشارخون می تواند از مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی از جمله سکته پیشگیری نماید. به گزارش گشت و گذار، طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی ۳۰ درصد از مرگ‌های جهانی در سال ناشی از بیماری قلبی عروقی هستند که فاکتور اصلی آن، فشارخون بالا ناشی از […]
زیاده روی در مصرف نمک موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود
رژیم غذایی مملو از نمک نه تنها برای فشارخون مضر است بلکه به سیستم ایمنی هم آسیب می رساند. به گزارش گشت و گذار، محققان بیمارستان دانشگاه بن آلمان در مطالعات خود دریافتند موش‌های تغذیه شده با رژیم غذایی پرنمک از عفونت‌های باکتریایی بسیار شدیدی رنج می‌برند. همچنین در شرکت کنندگان انسانی هم که روزانه […]
ایرانی ها روزانه ۱۰ گرم نمک می خورند/وضعیت نان های صنعتی
مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، با اشاره به اینکه استاندارد مصرف روزانه نمک ۵ گرم است، گفت: میزان مصرف نمک ایرانیان در روز به ۸ تا ۱۰ گرم می رسد. به گزارش گشت و گذار، حسین عزیزی، با اشاره به اینکه براساس آمار، میزان سرانه مصرفی نمک در ایران به […]
شیوه های پیشگیری از ابتلا به سنگ کلیه را بشناسیم
طبق اعلام بنیاد ملی کلیه آمریکا، از هر ۱۰ نفر تقریبا یک نفر در طول زندگی اش دچار سنگ کلیه خواهد بود. به گزارش گشت و گذار، سنگ‌های کلیه رسوبات سخت تشکیل شده از مواد معدنی و نمک هستند که دفع آنها دشوار و دردناک است. طبق توصیه متخصصان این بنیاد، برای پیشگیری از تشکیل […]
مصرف زیاد نمک موجب نفخ می شود
یافته ها نشان می دهد رژیم غذایی حاوی نمک زیاد موجب بروز نفخ در افراد می شود. به گزارش گشت و گذار، محققان با بررسی مجدد مطالعه دو دهه اخیر موسوم به DASH-Sodium، دریافتند مصرف میزان زیاد سدیم موجب افزایش نفخ در بین شرکت کنندگان شده بود. محققان همچنین دریافتند رژیم غذایی DASH با میزان […]
تأثیر خواب خوب در کاهش اشتها به خوراکی های شور و شیرین
محققان دریافتند خواب خوب در کاهش تمایل به مصرف مواد خوراکی شور و شیرین و مواد خوراکی پرکالری تاثیر دارد. به گزارش گشت و گذار، به گفته محققان دانشگاه کیپ تاون آفریقای جنوبی، خواب کمتر از ۷ ساعت با افزایش ریسک بیماری قلبی و اختلالات متابولیکی مرتبط است اما افزایش طول مدت خواب می‌تواند به […]
فشار خون مهم ترین علت مرگ های زودرس در ایران
معاون وزیر بهداشت با اشاره به افزایش ۳۹ درصدی مرگ ناشی از فشار خون بالا در ایران طی ۲۵ سال گذشته، گفت: فشار خون بالا مهم ترین عامل سکته قلبی و مغزی و مرگ زودرس در ایران است. به گزارش گشت و گذار، رضا ملک زاده درخصوص مخاطرات فشار خون بالا برای سلامتی انسان، اظهار […]
سه محصول پر نمک در سبد غذایی ایرانی ها
رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، گفت: نان، پنیر و دوغ مهم ترین منابع دریافت نمک نهفته در سبد غذایی ایرانیان هستند. به گزارش گشت و گذار، هدایت حسینی،: افزود: بیشترین سهم دریافت نمک نهفته از طریق مواد غذایی در سبد غذایی ایرانیان مربوط به نان، پنیر و دوغ است. وی با […]
وضعیت فشار خون ایرانی ها/اهمیت تشخیص بیماری
معاون بهداشت وزارت بهداشت گفت: الزامی است که صنایع غذایی و کارخانجات، میزان نمک مصرف شده در فرآوری غذاها را کاهش دهند. به گزارش گشت و گذار، علیرضا رئیسی، در خصوص بسیج ملی کنترل فشار خون، اظهار کرد: بسیج ملی کنترل فشار خون که از ۲۷ اردیبهشت همزمان با روز جهانی فشار خون در سطح […]
راهکار اصلی کاهش نمک نان ها/بازنگری در کیفیت گندم و آرد
معاون بهداشت وزارت بهداشت گفت: راهکار اصلی کاهش نمک در نان ها، بازنگری بر کیفیت گندم و آرد یا تولید نان های صنعتی است. به گزارش گشت و گذار، علیرضا رئیسی، در خصوص شوری نان ها به عنوان قوت غالب ایرانیان، تصریح کرد: یکی از راهکارهای عملی برای کنترل و کاهش مصرف نمک، این است […]
