غذاهای فراوری شده
غذاهای فوق فرآوری شده عامل افزایش مشکلات قلبی
محققان دریافتند که غذاهای فوق فرآوری شده مسئول افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی هستند. به گزارش گشت و گذار به نقل از مدیکال نیوز، محققان دانشگاه هاروکوپیو آتن در یونان ارتباط بین مصرف غذاهای فوق فرآوری شده و ایجاد یا مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی را در یک دوره ۱۰ ساله مورد بررسی […]
غذاهای فرآوری شده به بروز بیماری التهاب روده منجر می شوند
تحقیقات جدید نشان می دهد که خوردن مقادیر زیاد میان وعده و غذاهای فوق العاده فرآوری شده می تواند خطر ابتلا به بیماری التهاب روده را افزایش دهد. به گزارش گشت و گذار به نقل از هلث دی نیوز، غذاهای فوق العاده فرآوری شده شامل مواد غذایی پخته شده بسته بندی شده، نوشیدنی‌های گازدار، غلات […]
رژیم غذایی فرآوری شده با خطر ابتلا به دیابت مرتبط است
رژیم های غذایی فرآوری شده موجب افزایش بروز بیماری های با مشخصه عفونت مزمن درجه پایین و التهاب نظیر دیابت می شود. به گزارش گشت و گذار به نقل از ساینس دیلی، به گفته محققان دانشگاه ایالتی جورجیا، رژیم‌های غذایی فرآوری شده که فیبر کمی دارند، ممکن است در ابتدا میزان ابتلاء به بیماری‌های عفونی […]
پرهیز از غذاهای التهاب زا موجب کاهش بیماری قلبی می شود
محققان در مطالعه خود به بررسی رابطه بین التهاب و بیماری قلبی از طریق تاثیر مصرف مواد غذایی التهاب زا پرداختند. به گزارش گشت و گذار، به گفته محققان، رژیم غذایی مملو از گوشت قرمز و فراوری شده، غلات تصفیه شده و نوشیدنی های قندی که با افزایش التهاب در بدن مرتبط هستند، می توانند […]
نخوردن غذاهای التهاب زا موجب کاهش بیماری قلبی و سکته می شود
محققان در مطالعه خود به بررسی رابطه بین التهاب و بیماری قلبی از طریق تاثیر مصرف مواد غذایی التهاب زا پرداختند. به گزارش گشت و گذار، به گفته محققان، رژیم غذایی مملو از گوشت قرمز و فراوری شده، غلات تصفیه شده و نوشیدنی های قندی که با افزایش التهاب در بدن مرتبط هستند، می توانند […]
گوشت غذای سالمی نیست/ارتباط گوشت قرمز و سرطان
مطالعات اخیر نشان می دهد مصرف گوشت قرمز و فراوری شده ریسک بیماری های قلبی و عروقی و مرگ زودهنگام را افزایش می دهد. به گزارش گشت و گذار، «نورینا آلن» سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه نورث‌وسترن شیکاگو، در این باره می‌گوید: گوشت قرمز و فراوری شده را در حد اعتدال مصرف نمایید چراکه حتی […]
مصرف غذاهای فرآوری شده ریسک دیابت را افزایش می دهد
محققان دریافتند مصرف زیاد مواد خوراکی فرآوری شده با ریسک بیشتر ابتلا به دیابت مرتبط است. به گزارش گشت و گذار، مطالعه محققان فرانسوی نشان می دهد به ازای افزایش هر ۱۰ درصد مصرف مواد خوراکی فوق فرآوری شده، ریسک ابتلا به دیابت ۱۵ درصد افزایش می یابد. «برنارد اسرور»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه […]
مواد غذایی فوق فرآوری شده منجر به بیماری قلبی می شوند
محققان عنوان می کنند هر چقدر دریافت کالری از غذاهای فوق فرآوری شده بیشتر باشد، سلامت قلب وخیم تر خواهد بود. به گزارش گشت و گذار، غذاهای فوق فرآوری شده عمدتا یا به طورکامل از مواد استخراج شده از مواد خوراکی نظیر چربی ها، نشاسته ها، چربی های هیدروژن دارشده و مواد قندی افزودنی تشکیل […]
ارتباط بین غذاهای فرآوری شده و افزایش ریسک ابتلا به اوتیسم
محققان عنوان می کنند بین غذای مصرفی توسط زن باردار و تاثیرات آن بر مغز درحال رشد جنین ارتباط وجود دارد. به گزارش گشت و گذار، نتایج مطالعه اخیر نشان می دهد احتمالاً غذاهای فراوری شده کلید افزایش موارد ابتلا به اوتیسم هستند. تیم تحقیق از دانشکده پزشکی برنت آمریکا دریافتند زمانیکه سلول های بنیادی […]
تاثیر مصرف خوراکی های مضر بر افزایش ریسک آلرژی در کودکان
به گفته محققان، مصرف زیاد خوراکی های مضر موسوم به جانک فودها (هله هوله ها) عامل بروز آلرژی های غذایی در کودکان است. به گزارش گشت و گذار، محققان دانشگاه ناپل ایتالیا دریافتند مصرف زیاد محصولات AGEs (advanced glycation end) با بروز آلرژی‌های غذایی در کودکان مرتبط است. AGEs به میزان بالا در جانک فودهای […]
مواد خوراکی ممنوعه برای افراد مبتلا به اختلالات روانشناختی
اختلالات روانی به مجموعه ای از مشکلات سلامت روان اشاره دارد که بر خلقیات، فکر و رفتار تاثیر می گذارد. به گزارش گشت و گذار، برخی اختلالات شایع روانی عبارتند از افسردگی، اضطراب، اختلالات تغذیه‌ای، رفتارهای اعتیادی، و شیزوفرنی. علائم این اختلالات شامل احساس ناراحتی، تفکر گیج و سردرگم، خستگی و ضعف، توهم، احساس بیش […]
افزایش ریسک سرطان روده حتی با مصرف کم گوشت قرمز و فرآوری شده
محققان عنوان می کنند حتی مصرف کم و روزانه گوشت قرمز و فرآوری شده هم می تواند ریسک ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش دهد. به گزارش گشت و گذار، محققان دریافتند افرادی که روزانه سه ورقه گوشت فرآوری شده (بیکن) می‌خورند با افزایش ۲۰ درصدی ریسک ابتلاء به سرطان روده روبرو هستند. در […]
