مواد غذایی
اسامی ۱۳ قلم خوراکی تقلبی اعلام شد
اداره کل فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، اسامی ۱۳ قلم خوراکیِ فاقد مجوز و یا دارای پروانه ساخت جعلی را منتشر کرد. به گزارش گشت و گذار، اداره کل فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو اسامی، اعلام کرد: در راستای اجرای ماده ۴۳ بخش بهداشت و درمان قانون تعزیرات حکومتی […]
پوست دانه قهوه سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر است
یک مطالعه جدید نشان می دهد پوست دانه قهوه که معمولا آن را دور می ریزند مملو از آنتی اکسیدان و فیبر است. به گزارش گشت و گذار، محققان دانشگاه گرانادا اسپانیا دریافتند که میزان آنتی اکسیدان در پوست قهوه‌ای و نقره‌ای دانه قهوه بسیار بالاست. پوست نقره‌ای قهوه یکی از لایه‌های محافظ دانه قهوه […]
میوه‌هایی که استفاده از آنها در تابستان توصیه می شود
متخصصین و کارشناسان تغذیه، مصرف میوه را یکی از ضرورت های اساسی برای تامین سلامت بدن و مقابله با بیماری ها عنوان می کنند. اما، در روزهای گرم سال، خوردن بعضی میوه ها به شدت توصیه می شود. به گزارش گشت و گذار، هوای گرم روزهای تابستان، علاوه بر کاهش آب بدن، می‌تواند تهدیدی برای […]
خوردن ۱۰ نوع میوه ای که در تابستان توصیه می شود
متخصصین و کارشناسان تغذیه، مصرف میوه را یکی از ضرورت های اساسی برای تامین سلامت بدن و مقابله با بیماری ها عنوان می کنند. اما، در روزهای گرم سال، خوردن بعضی میوه ها به شدت توصیه می شود. به گزارش گشت و گذار، هوای گرم روزهای تابستان، علاوه بر کاهش آب بدن، می‌تواند تهدیدی برای […]
خوردن ۱۰ نوع میوه که در تابستان توصیه می شود
متخصصین و کارشناسان تغذیه، مصرف میوه را یکی از ضرورت های اساسی برای تامین سلامت بدن و مقابله با بیماری ها عنوان می کنند. اما، در روزهای گرم سال، خوردن بعضی میوه ها به شدت توصیه می شود. به گزارش گشت و گذار، هوای گرم روزهای تابستان، علاوه بر کاهش آب بدن، می‌تواند تهدیدی برای […]
اهمیت مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان برای زنان مبتلا به ام اس
مطالعات نشان می دهد که رژیم غذایی اکثر زنان مبتلا به ام اس در مقایسه با زنان سالم، فاقد مقدار کافی از مواد غذایی ضدالتهاب و آنتی اکسیدان است. به گزارش گشت و گذار، تحقیقات پژوهشگران دانشگاه جانز هاپکینز آمریکا نشان می دهد که رژیم غذایی اغلب این بیماران، از نظر منابع ویتامین E، فولات […]
ایمنی مواد غذایی باید از مزرعه تا سفره تامین شود
مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، با اشاره به اهمیت سلامت مواد غذایی، گفت: ایمنی مواد غذایی بایستی از زنجیره مزرعه تا سفره حفظ شود. به گزارش گشت و گذار، وحید مفید، در پیامی به مناسبت روز جهانی ایمنی غذا، اظهارداشت: ما باید تلاش کنیم در اجرای امور مربوط به ایمنی […]
ایمنی مواد غذایی باید از مزرعه تا سفره حفظ شود
مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، با اشاره به اهمیت سلامت مواد غذایی، گفت: ایمنی مواد غذایی بایستی از زنجیره مزرعه تا سفره حفظ شود. به گزارش گشت و گذار، وحید مفید، در پیامی به مناسبت روز جهانی ایمنی غذا، اظهارداشت: ما باید تلاش کنیم در اجرای امور مربوط به ایمنی […]
غذای آلوده باعث مرگ ۴۲۰ هزار نفر در جهان می شود
سرپرست سازمان غذا و دارو، با تاکید بر اهمیت ایمنی غذای سالم، گفت: تقریباً ۶۰۰ میلیون نفر در جهان با خوردن غذای آلوده بیمار می‌شوند و ۴۲۰ هزار نفر از آنها هر سال جان خود را از دست می‌دهند. به گزارش گشت و گذار، محمدرضا شانه ساز، در پیامی به مناسبت روز جهانی ایمنی غذایی، […]
۶۰۰ میلیون نفر در جهان با خوردن غذای آلوده بیمار می شوند
سرپرست سازمان غذا و دارو، با تاکید بر اهمیت ایمنی غذای سالم، گفت: به گزارش گشت و گذار، محمدرضا شانه ساز، در پیامی به مناسبت روز جهانی ایمنی غذایی، عنوان داشت: امسال هفتم ژوئن اولین سالروز جهانی ایمنی مواد غذایی است. این تصمیم که توسط WHO و FAO به صورت مشترک اعلام شده است به […]
مواد غذایی کاهش دهنده میزان کلسترول را بشناسیم
همواره امکان کاهش کلسترول از طریق رژیم غذایی به تنهایی وجود ندارد، چراکه گاهی اوقات بیماری ژنتیکی است و باید دارو مصرف شود. به گزارش گشت و گذار، با این حال برخی مواد خوراکی می‌توانند موجب بهود کلسترول شوند، یعنی هم کلسترول بد LDL را کاهش دهند و هم کلسترول خوب HDL را افزایش دهند. […]
رتبه بندی کارخانجات غذایی/شرط صدور پروانه تولید
مدیرکل امور فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، گفت: با راه‌اندازی سامانه پروانه بهداشتی تولید و واردات TTAC زیرساخت لازم برای رتبه بندی کارخانجات امکان پذیر می شود. به گزارش گشت و گذار، وحید مفید، با تاکید بر اینکه رویکرد اصلی در اداره کل غذا و آشامیدنی این است که میزکار همکاران به سمت […]
