چربی
چربی دور شکم منجر به التهاب ناگهانی پانکراس می شود
چاقی نه تنها با بیماری های مزمن مثل دیابت نوع ۲ مرتبط است بلکه به گفته محققان، با شرایط دردناکی موسوم به «پانکراتیت حاد» هم همراه است. به گزارش گشت و گذار، «ویجی سینگ» عضو تیم تحقیق در کلینیک مایو آمریکا، در این باره می‌گوید: ما توانستیم اثبات کنیم که چربی دور شکم در طول […]
نور خورشید با سندروم متابولیک مقابله می کند
مطالعه اخیر نشان می دهد نور خورشید بر متابولیسم چربی تاثیر می گذارد. به گزارش گشت و گذار، مطالعه جدید بر روی موش‌ها نشان می‌دهد پروتئین‌های حساس به نور در سلول‌های چربی می‌توانند نور خورشید را شناسایی کنند. حیوانات می‌توانند با استفاده از پروتئین‌های موسوم به «اوپسین»، نور را شناسایی نمایند. دو مورد از شناخته […]
نوشیدن قهوه صبحگاهی راهی برای کاهش وزن
تحقیق جدید نشان می دهد تنها مصرف 4 فنجان قهوه در روز می تواند به کاهش چربی های بدن کمک کند. به گزارش گشت و گذار، یافته‌ها مربوط به مطالعه ۲۴ هفته‌ای است که تأثیر قهوه را در بین ۱۲۶ مرد و زن دارای اضافه وزن در سنگاپور پیگیری کرده بود. محققان مشاهده کردند افرادی […]
رژیم غذایی چرب به بینایی سالمندان آسیب می زند
تحقیق جدید نشان می دهد رژیم غذایی سرشار از گوشت قرمز و غذاهای چرب می تواند عامل کاهش قوه بینایی در سالمندان باشد. به گزارش گشت و گذار، محققان دانشگاه بافالو نیویورک آمریکا دریافتند افرادی که عمدتاً دارای رژیم غذایی غربی هستند سه برابر با بروز مشکلات چشمی مرتبط با آن نظیر دژنراسیون ماکولا وابسته […]
رژیم غذایی چرب منجر به بروز مشکلات بینایی سالمندان می شود
تحقیق جدید نشان می دهد رژیم غذایی سرشار از گوشت قرمز و غذاهای چرب می تواند عامل کاهش قوه بینایی در سالمندان باشد. به گزارش گشت و گذار، محققان دانشگاه بافالو نیویورک آمریکا دریافتند افرادی که عمدتاً دارای رژیم غذایی غربی هستند سه برابر با بروز مشکلات چشمی مرتبط با آن نظیر دژنراسیون ماکولا وابسته […]
غذاهای چرب موجب اختلال در ارتباط روده با سایر بدن می شود
مطالعه اخیر نشان می دهد غذاهای چرب می تواند رابطه بین روده و بقیه نقاط بدن را قطع نماید. به گزارش گشت و گذار، محققان دانشگاه دوک آمریکا در مطالعه بر روی ماهی‌ها در مورد ارتباط مغز و بقیه بدن بعد از غذاخوردن، دریافتند وعده غذایی پرچرب به طورکامل موجب قطع ارتباط روده با سایر […]
کنترل کلسترول از دهه ۲۰ سالگی به کاهش ریسک بیماری قلبی کمک می کند
محققان توصیه می کنند با رسیدن به دهه ۲۰ سال عمر، لازم است که به طورمرتب میزان کلسترول کنترل شود تا از بیماری های قلبی پیشگیری شود. به گزارش گشت و گذار، مطالعه نشان می دهد کنترل میزان کلسترول از اواسط ۲۰ سالگی می تواند برای ارزیابی ریسک بیماری قلبی و سکته در طول عمر […]
چربی های ترانس عامل افزایش ریسک آلزایمر
بیماری آلزایمر یک بیماری مغزی پیشرونده است که موجب اختلال در حافظه و نهایتا اختلال در روند برنامه ریزی، استدلال، زبان، و شناخت می شود. به گزارش گشت و گذار، محققان به مدت ۱۰ سال ۱۶۰۰ زن و مرد ژاپنی را که ۶۰ سال به بالا سن داشتند و مبتلا به زوال عقل نبودند بررسی […]
تجمع چربی در ریه ها خطر ابتلا به آسم را افزایش می دهد
تحقیق جدید نشان می دهد اضافه وزن علاوه بر قلب به سلامت ریه ها هم آسیب می رساند. به گزارش گشت و گذار، مطالعه محققان دانشگاه وسترن استرالیا نشان می دهد تجمع میزان بالا چربی در مجاری هوا افراد چاق و دارای اضافه وزن، علت احتمالی خس خس سینه و بیماری آسم در آنها است. […]
تاثیر عصاره دانه قهوه بر کاهش التهاب
محققان دریافتند عصاره دانه قهوه می تواند به کاهش التهاب ناشی از چربی در سلول ها و بهبود جذب گلوکز و حساسیت انسولین کمک کند. به گزارش گشت و گذار، زمانیکه دانه قهوه فراوری شده و بو داده می شود، پوسته و غلاف آن برداشته شده و بدون استفاده می ماند. محققان دانشگاه ایلینوی آمریکا […]
رژیم غذایی حاوی فروکتوز به توانایی چربی سوزی کبد آسیب می رساند
طبق نتایج مطالعه جدید، مواد غذایی حاوی میزان زیاد فروکتوز نظیر مواد غذایی فرآوری شده و نوشیدنی های قندی شیرین می توانند به توانایی کبد در چربی سوزی مناسب آسیب برسانند. به گزارش گشت و گذار، «رونالد کان»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «افزودن فروکتوز به رژیم غذایی موجب ذخیره چربی بیشتر […]
شاخص توده چربی برای سلامت قلب دیابتی ها خطرناک است
مطالعه نشان می دهد شاخص توده چربی، و نه شاخص توده بدنی، با ریسک بالاتر بروز مشکلات قلبی-عروقی در افراد مبتلا به دیابت مرتبط است. به گزارش گشت و گذار، بیماری قلبی علت اصلی مرگ در جهان و چاقی فاکتور پرخطر اصلی در این زمینه است. اخیرا مشخص شده است که شاخص توده بدنی یک […]
