کنسرو
اسفند 28, 1397
مضرات غذاهای کنسرو شده بر سیستم گوارش
تیمی از محققان دریافتند غذاهای کنسروشده حاوی اکسید روی هستند که می تواند به دستگاه گوارش آسیب رساند. به گزارش گشت و گذار، مطالعه محققان دانشگاه بینگامتون نیویورک نشان داد که نانوذرات اکسیدروی موجود در پوشش برخی کالاهای کنسروشده که معمولاً برای خواص ضدمیکروبی و پیشگیری از تغییررنگ مواد خوراکی تولیدکننده سولفور مناسب است، تأثیر […]
بهمن 27, 1397
تاثیر مصرف غذاهای کنسروشده در بارداری بر سلامت باروری کودک
محققان دریافتند مصرف غذاهای کنسروشده در طول بارداری موجب می شود نوزاد در معرض ماده شیمیایی «بیسفنول A» (BPA) قرار گیرد که بر قوه باروری اش در اینده تاثیر می گذارد. به گزارش گشت و گذار، BPA در رسوبات خاک و آب های سطحی یافت می شود و ماده ای است که در بسیاری از […]
