گوشت
ارتباط بیولوژیکی بین گوشت قرمز و سرطان روده بزرگ
محققان به ارتباط بیولوژیکی بین گوشت قرمز و سرطان روده بزرگ پی برده اند. به گزارش گشت و گذار به نقل از مدیکال اکسپرس، محققان الگوهای خاصی از آسیب DNA ناشی از رژیم‌های غذایی غنی از گوشت قرمز را شناسایی کرده اند. خوردن گوشت قرمز کمتر، توصیه استاندارد پزشکی برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ […]
گوشت گاو بدون چربی برای قلب مفید است
محققان دریافتند که یک رژیم غذایی مدیترانه ای همراه با میزان کم گوشت گاو بدون چربی به کاهش عوامل خطر در بروز بیماری های قلبی، مانند کلسترول LDL کمک می کند. به گزارش گشت و گذار به نقل از ساینس دیلی، طبق گزارشات قبلی، مصرف گوشت قرمز برای قلب مضر است، اما تحقیقات جدید نشان […]
افزایش ۴۳ درصدی عرضه گوشت قرمز در بهمن امسال
مرکز آمار اعلام کرد: مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در بهمن ماه ۱۳۹۹ با ماه مشابه سال ١٣٩٨ نشان‌دهنده افزایش ٤٣ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. به گزارش گشت و گذار به نقل از مرکز آمار ایران وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در […]
ارتباط افزایش مصرف گوشت با بروز علائم آسم در کودکی
طبق گزارش محققان، مواد موجود در گوشت پخته با افزایش ریسک خس خس سینه در کودکان مرتبط است. به گزارش گشت و گذار، محققان بیمارستان مونت سینای آمریکا دریافتند عادات غذایی در اوایل زندگی ممکن است با خس خس سینه و ابتلاء به بیماری آسم در آینده مرتبط باشد. در این مطالعه، ۴۳۸۸ کودک ۲ […]
رژیم غذایی گیاهی موجب کاهش فشارخون می شود
بررسی ۷ رژیم غذایی گیاهی نشان می دهد که رژیم غذایی حاوی کمی گوشت با مقادیر زیاد سبزیجات بهترین روش برای حفظ سلامت قلب است. به گزارش گشت و گذار، محققان دانشگاه وارویک بریتانیا عنوان می کنند تغییرات در رژیم غذایی و مصرف مواد گیاهی بیشتر در رژیم غذایی نظیر سبزیجات و غلات کامل، و […]
افزایش طول عمر با مصرف پروتئین های گیاهی
بررسی های جدید نشان می دهد اگر می خواهید عمر طولانی تری داشته باشید باید به جای پروتئین های حیوانی از نوع گیاهی آن استفاده نمایید. به گزارش گشت و گذار، محققان دانشگاه تهران عنوان می‌کنند: «یافته های ما نشان می‌دهد مصرف پروتئین گیاهی به راحتی با جایگزینی به جای پروتئین‌های حیوانی قابل افزایش است […]
تولید گوشت قرمز کاهش یافت/تولید ۸۱ هزار تن گوشت قرمز در پاییز
طبق گزارش مرکز آمار، تولید گوشت قرمز در پاییز ۹۸ در کشتارگاه‌های رسمی به ۸۱.۴ هزار تن رسید که این میزان نسبت به پاییز سال گذشته ۳ درصد کاهش و نسبت به تابستان۹۸ به میزان۵.۷درصد رشد داشته است. به گزارش گشت و گذار، گزیده نتایج فصل پاییز آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور از سوی […]
تولید گوشت قرمز با ۲۲ درصد کاهش به ۷۷ هزار تن رسید
وزن گوشت قرمز تولید شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در تابستان امسال ٧٧ هزار تن گزارش شده که نسبت به تابستان سال گذشته کاهش ٢٢ درصدی داشته است. به گزارش گشت و گذار، گزیده نتایج فصل تابستان آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور از سوی مرکز آمار ایران منتشر شد. بر اساس […]
کشف ۲۵۰کیلوگرم گوشت فاسد به ارزش ۲۲ میلیون و ۵۰۰ هزار ریال
رئیس کلانتری ۲۰۹ ترمینال غرب از کشف ۲۵۰ کیلوگرم گوشت فاسد به ارزش ۲۲ میلیون و ۵۰۰ هزار ریال خبر داد. به گزارش گشت و گذار، سرگرد مجید سلیمانی مقدم در تشریح این خبر، بیان داشت: ساعت ۹ صبح سوم شهریورماه، ماموران کلانتری ۲۰۹ ترمینال غرب هنگام گشت زنی در خیابان دانش به یک دستگاه […]
۶۸ هزار تن گوشت قرمز تولید شد/تولیدات ۲۹ درصد کاهش یافتند
مرکز آمار ایران اعلام کرد: وزن گوشت قرمز تولیدشده بر اساس انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور، در فصل بهار ١٣٩٨ جمعاً ۶٨.٣ هزار تن بوده است. به گزارش گشت و گذار به نقل از مرکز آمار ایران، گزیده نتایج فصل بهار آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور منتشر شد. بر اساس نتایج این […]
گوشت بی‌کیفیت در چند هتل ۵ ستاره و معروف
مجری برنامه سلام صبح بخیر در بخشی از این برنامه به موضوع توزیع گوشت بی‌کیفیت حیواناتی همچون الاغ در چند هتل ۵ ستاره پرداخت. دریافت 13 MB
مضرات مکمل های رژیمی/ فایده آب گوجه فرنگی در کاهش بیماری قلبی
حوزه سلامت در هفته رو به پایان، در جهان، شاهد اخبار و رویدادهای متعدد و مختلفی بود که به مرور گزیده ای از مهم ترین آنها می پردازیم. به گزارش گشت و گذار، مهم ترین اخبار منتشرشده در حوزه بهداشت، درمان و تغذیه در سطح جهان به شرح زیر بوده اند: مکمل های رژیمی برای […]
