تغذیه
ویتامین D بدن چگونه تامین شود/مصرف مواد لبنی و پروتئینی
مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، بر ضرورت مصرف فرآورده های غذایی حاوی ویتامین D تاکید کرد. به گزارش گشت و گذار، محمدحسین عزیزی، به اهمیت مصرف ویتامین‌ها و مکمل‌ها در دوران کرونا اشاره کرد و گفت: اگر همراه با رژیم غذایی مناسب از مواد غذایی متنوع استفاده شود، شاید افراد […]
کنترل عوارض بیماری با تغییر رژیم غذایی بیماران
معاون پژوهشی دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: با تغییر در رژیم غذایی بیماران می‌توانیم به کاهش و کنترل عوارض بیماری بپردازیم. به گزارش گشت و گذار، لیلا آزادبخت، اظهار داشت: برخی از تحقیقاتی که در حوزه علم تغذیه انجام می‌شود، علاوه بر اینکه در پیشگیری از بیماری‌ها کمک می‌کند، […]
آهن بدن چگونه تامین شود/ شرط استفاده از مکمل ها
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران، در ارتباط با نحوه تامین ویتامین های مورد نیاز بدن و همچنین مصرف مکمل ها، نکاتی را توضیح داد. به گزارش گشت و گذار، محمدرضا وفا، گفت: آهن یک عنصر ضروری است و باید هر روز از طریق منابع غذایی دریافت شود. وی با بیان اینکه میزان دریافت […]
کرونا چگونه از موادغذایی منتقل می شود/ماندگاری ویروس در شیر
رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، گفت: تحقیقات نشان داده است که منجمد کردن مواد غذایی، راه از بین بردن کرونا نیست. به گزارش گشت و گذار، سید امیر محمد مرتضویان، با بیان اینکه مواد غذایی به دو طریق ممکن است باعث انتقال آلودگی شوند، افزود: مواد غذایی ممکن است خاستگاه آلودگی […]
رژیم غذایی پرقند موجب تغییر میکروبیوم های روده می شود
تحقیقات نشان می دهد که یک رژیم غذایی سرشار از قند می تواند میکروبیوم روده را تغییر داده و مقدار باکتری های مفید را کاهش دهد. به گزارش گشت و گذار، در مطالعه قبلی، محققان ارتباط مثبتی بین الگوی غذایی «قند بالا و نوشابه» و خطر ابتلاء به کولیت روده پیدا کردند. در این مطالعه […]
تاثیر تغییر ساعت وعده غذایی در پیشگیری از دیابت
در یک مطالعه جدید ابتکاری، محققان به بررسی این موضوع می پردازند که آیا تغییر زمان وعده غذایی در روز می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. به گزارش گشت و گذار، محققان دانشگاه ساری انگلستان قصد دارند در طی یک مطالعه ۱۰ هفته‌ای، ۵۱ شرکت کننده در سنین ۱۸ تا […]
ارتباط رژیم غذایی کوتاه مدت کربوهیدرات و بهبود دیابت
یک مطالعه جدید نشان می دهد بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ که به مدت ۶ ماه رژیم کم کربوهیدرات را دنبال می کنند ممکن است در مقایسه با سایر رژیم های توصیه شده، شاهد میزان بهبودی بیشتری باشند. به گزارش گشت و گذار، محققان اذعان می‌کنند که بیشترین فایده در ۱۲ ماهگی حاصل شد، […]
سلامت گیاه خواران تهدید می شود/شرایط رژیم غذایی گیاهی
استاد گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، گفت: گیاه خواران ممکن است در دراز مدت با کمبود ویتامین B۱۲ مواجه شوند به گزارش گشت و گذار، آزیتا حکمت دوست ، ضمن تعریف گیاه خواری، اظهار کرد: گیاه‌خواری یا سبزی‌خواری به معنای پرهیز از خوردن گوشت جانوران است که ممکن است شامل پرهیز از […]
سلامت گیاه خوران تهدید می شود/شرایط رژیم غذایی گیاهی
استاد گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، گفت: گیاه خواران ممکن است در دراز مدت با کمبود ویتامین B۱۲ مواجه شوند به گزارش گشت و گذار، آزیتا حکمت دوست ، ضمن تعریف گیاه خواری، اظهار کرد: گیاه‌خواری یا سبزی‌خواری به معنای پرهیز از خوردن گوشت جانوران است که ممکن است شامل پرهیز از […]
سیاست‌های غلط اقتصادی با سفره مردم چه کرد؟
مرکز پژوهش های مجلس در گزارشی اعلام کرد مصرف کالری جامعه ۴۰۰۰ کیلو کالری کمتر شده و دهک های پایین درآمدی مصرف مرغ و تخم مرغ را جایگزین گوشت قرمز کرده اند. به گزارش گشت و گذار، سیاست‌های اشتباه اقتصادی باعث شده تا تورم کشور روندی صعودی به خود بگیرد که این رشد تورم تأثیر […]
خوراکی ها و غذاهای مضر در روزهای آلودگی هوا را بشناسیم
متخصص طب ایرانی، خوراکی ها و مواد غذایی مضر برای بدن را در روزهای آلوده اعلام کرد. ناصر رضایی پور، در گفتگو با گشت و گذار، گفت: توجه به تدابیر خوردن و آشامیدن از مهمترین تدابیر تندرستی است پرهیز از برخی خوراکی‌ها می‌تواند در کاهش عوارض آلودگی هوا مؤثر باشد. وی به پرهیزهای تغذیه‌ای در […]
